Gurihnya Siomay ala Indonesia

Siomay merupakan salah satu bagian dari dim sum, makanan khas dari negeri Cina. Dalam dim sum, siomay diisi dengan daging babi yang dibalut dengan kulit pangsit kemudian dikukus sampai empuk. Di Indonesia, umumnya isian daging pada siomay diganti dengan ikan tengiri, udang, maupun ayam. Hal ini dikarenakan banyak masyarakat Indonesia yang tidak bisa memakan daging babi. Namun, penggantian daging babi dengan ikan tengiri inilah yang membuat siomay di Indonesia lebih gurih.

Di Indonesia sendiri, penyajian siomay tidak ‘polosan’ seperti penyajian pada dimsum. Siomay disajikan dengan ditambahkan sayuran rebus lain, seperti kubis, pare, dan kentang. Bahkan, siomay juga kadang disajikan dengan telur rebus. Selain itu, tahu putih yang direbus (kadang tahu bakso) juga disertakan dalam penyajiannya. Penambahan berbagai komponen ini membuat satu porsi siomay mengandung banyak sekali nutrisi yang baik untuk kesehatan, selain karena semua bahannya tidak ada yang digoreng, kecuali kita memesan siomay goreng.

Keunikan lain yang dimiliki oleh siomay di Indonesia adalah pemberian saus kacang di atasnya. Saus kacang pada siomay ini terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan lalu diberi bumbu berupa cabai merah, bawang putih, gula pasir,asam jawa,bawang putih,garam dapur, dan cuka. Perasan jeruk nipis, kecap, atau sambal juga biasanya ditambahkan di akhir penyajian tergantung selera.

Kenikmatan siomay memang membuat makin banyak penjual yang menjajakan menu siomay di mana-mana. Dari restoran, kaki lima, sampai gerobak keliling pun menjual siomay sebagai menu utama. Sayangnya, siomay yang dijual tidak selalu menggunakan daging ikan tengiri asli. Banyak penjual yang membuat adonan siomay dengan rasio tepung tapioka yang lebih banyak. Rasio tepung yang jauh lebih banyak daripada ikan tengiri ini membuat siomay lebih kenyal dan kurang gurih. Padahal, keunikan rasa siomay ala Indonesia ini ada pada gurihnya ikan tengiri di dalamya.

Daripada coba-coba siomay yang kebanyakan tepung tapioka di luar sana, mending mencari yang aman-aman aja. Makandiantar juga punya lho menu siomay yang terjamin kualitasnya! Satu porsi siomay Makandiantar juga ditambah dengan telur, kentang, tahu, dan kol. Dijamin gurihnya siomay Makandiantar plus saus kacangnya bikin kamu ketagihan. Pengen? Langsung aja klik makandiantar.com dan cari menu Siomay lalu klik tombol order deh. Mau langsung telepon ke (0274) 554-554 juga bisa banget. Pesen makanan sehat dan enak di Makandiantar sekarang, yuk!