Pasta Tumpuk dengan Mozarella

Apa yang terlintas di benak kalian ketika mendengar kata ‘Lasagna’? Pasti langsung terlintas ‘Italia’!

Yup, Italia memang rajanya pasta. Dari gnocchi, tortelloni, cannelloni, farfale, fettucine, spaghetti, sampai lasagna. Pasta dibuat dari adonan tepung gandum tanpa ragi dan air. Gandum jenis durum semolina yang terdapat di Italia ini memiliki kandungan gluten yang cukup tinggi yang akan mengeluarkan warna kuning. Hmm pantas saja ya setiap pasta warnanya kuning. Selain itu, gandum khas Italia ini memudahkan adonan untuk cepat bereaksi dengan air panas.

Di Indonesia sendiri, pasta sudah dianggap sebagai makanan yang lazim. Restoran dengan makanan khas Italia pun sudah menjamur di berbagai kota. Adonan pasta yang tidak terlalu rumit untuk dibuat, serta pelengkap berupa sayur maupun daging yang dengan mudah bisa dikreasikan sesuai selera menambah kesukaan masyarakat.

Pasta yang berasal dari bahasa Italia “pasta alimentare” yang berarti adonan bahan makanan ini konon telah dikonsumsi oleh prajurit di Genoa, Italia pada tahun 1279, sebelum Marco Polo kembali dari Cina dan membawa resep mi. Memang ya, pasta dan mi terlihat lumayan mirip. Nah, pasta ini biasa disajikan sebagai Primo Piatto yang berarti hidangan utama dan disusul dengan Secondo Piatto yang berupa daging, ikan, unggas, maupun sayuran. Pasta juga dihidangkan bersama saus dan bumbu yang gurih dan creamy.

Bentuk pasta juga bermacam-macam. Ada yang kecil-kecil memanjang, gepeng, pipih, tabung, juga lembaran. Nah, lasagna termasuk pasta yang berbentuk lembaran. Kata lasagna sendiri berasal dari kata ‘laganon’ yang berarti lembaran. Khusus lasagna, biasanya ia diisi dengan daging cincang, ayam, atau sayuran dan disusun secara bertumpuk hingga membentuk lapisan yang agak tinggi. Sebelum dipanggang, biasanya di layer paling atas ditambahkan keju mozarella, sehingga ketika sudah keluar oven dan siap disantap, kejunya lumer ke mana-mana!

Nyamm. Gurihnya daging cincang dan lumernya keju mozarella di lasagna ini bisa kamu dapatkan dengan mudah di Makandiantar loh. Nggak perlu booking buat makan di restoran khas makanan Italia deh. Cukup buka makandiantar.com dan cari menu Lasagna lalu klik order, pesanan kamu secepat kilat akan diantarkan pokoknya. Kalau nggak sempet browsing juga bisa langsung banget telfon ke (0274) 554-554 loh. Buruan pesan dan nikmati lasagna Italia ala Makandiantar!